Hàn Quốc là cái tên mang đầy màu sắc ẩm thực với nhiều món ngon nổi tiếng. Trong đó, các món ăn vặt hay món ăn đường phố chính là một phần quan trọng tạo nên nét phong phú, đa dạng cho nền ẩm thực nước này. Ẩm thực Hàn Quốc nay không chỉ được giới thiệu qua màn ảnh nhỏ mà ngày càng gần gũi với giới trẻ Việt nam hơn. Hãy cũng ISSAC điểm qua một số món ăn vặt Hàn Quốc được ưa chuộng nhất Việt Nam nhé.

Vì sao giới trẻ Việt Nam lại “nghiện” món ăn vặt Hàn Quốc

Sau đây ISSAC sẽ đưa ra một số lí do tại sao món ăn vặt Hàn Quốc lại được ưa chuộng nhiêu đến vậy.

Món ăn vặt Han Quốc
Món ăn vặt Hàn Quốc

Nhờ vào các bộ phim truyền hinh nổi tiếng

Ảnh hưởng của ẩm thực Hàn Quốc đến Việt Nam là nhờ một phần vào những bộ phim truyền hình ăn khách. Thông qua từng thước phim, cuộc sống, nhân sinh quan, văn hóa truyền thống và cả ẩm thực được nhắc đến và quảng bá mạnh mẽ.

Giờ đây, phim truyền hình xứ sở kim chi không chỉ thu hút những bạn trẻ Việt bằng tình yêu đầy trắc trở, lấy nước mắt. Thể hiện tính truyền thống trong mối quan hệ gia đình, mang tính nhân văn, giáo dục cao mà còn đưa người xem bước vào các bàn tiệc ẩm thực từ sang trọng cho đến bình dân. Từ đó kích thích sự tò mò, mong muốn được khám phá và trải nghiệm các món ăn Hàn Quốc.

Cộng đồng người Hàn Quốc đang sinh sống tại Việt Nam

Một trong những cách giới thiệu về ẩm thực Hàn Quốc đó là các món ăn đã cùng với cộng đồng người Hàn đến Việt Nam. Cộng đồng người Hàn sinh sống, làm việc và học tập tại Việt Nam ngày càng đông đặc biệt là ở TP. HCM. Những công ty, xí nghiệp, nhà máy do người Hàn làm chủ phát triển rộng khắp tại nhiều khu công nghiệp trên cả nước. Các khu “phố Hàn” mọc lên tại nhiều quận trên địa bàn TP. HCM. Cũng chính vì lẽ đó mà các quán ăn phục vụ cho người Hàn và cả người Việt dần phổ biến.

Món ăn vặt Hàn Quốc hợp khẩu vị với người trẻ Việt

Những đặc điểm món ăn Hàn Quốc có nhiều nét tương đồng với khẩu vị người Việt. Nên sự đón nhận càng trở nên dễ dàng hơn. Giống với món Việt, món Hàn có sự pha trộn lẫn nhau của nhiều mùi vị, màu sắc và đặc biệt là cân bằng được chất dinh dưỡng cho người dùng. Ngoài ra các món súp của người Hàn có hương vị gần với món canh của người Việt. Như: miyeokguk (súp rong biển nâu), doenjangguk (súp đậu tương), canh kim chi, canh sườn…

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn

Điều đặc biệt làm nên sự kích thích cho giới trẻ Việt khi thưởng thức ẩm thực Hàn đó chính là thực phẩm lên men và đậm vị cay. Kim chi, ganjang (nước tương), doenjang và gochujang (ớt) là những nguyên liệu lên men nổi tiếng và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác.

Sự lên men trong những thực phẩm liên quan đến các hoạt động của các vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Vừa ngon, kích thích vị giác vừa cân bằng dinh dưỡng, Đây chính là thế mạnh giúp cho món ăn Hàn Quốc chinh phục được nhiều tầng lớp người Việt.

Món ăn vặt Hàn Quốc dễ làm

Bên cạnh những món ăn truyền thống yêu cầu sự cầu kỳ trong cách chế biến, ẩm thực Hàn Quốc vẫn có những món ăn dễ làm nhưng hương vị lại rất hấp dẫn. Các bạn trẻ có thể tự tay chế biến các món ăn Hàn Quốc đơn giản cho những buổi dã ngoại, tiệc nhẹ với bạn bè như: Gimbap, bánh gạo cay, mì tương đen, cơm trộn, mì cay…

Món ăn vặt Hàn Quốc khá rẻ

Hầu hết các món ăn Hàn Quốc có mức giá trung bình, không quá mắc và phù hợp với túi tiền của nhiều học sinh, sinh viên. Giá các món ăn Hàn tại một quán khá nổi tiếng với giới trẻ TP. HCM có mức từ 29.000 – 59.000đ. Đây là một mức giá phù hợp để bạn có thể trải nghiệm một trong những nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới.

Danh sách món ăn vặt Hàn Quốc được ưa chuộng nhất Việt Nam

Hầu hết, các món ăn vặt Hàn Quốc đều có giá không quá đắt đỏ. Nhưng hình thức lại vô cùng bắt mắt và hương vị thơm ngon. Với menu đa dạng. Bạn có thể thử nhiều món cùng lúc để trải nghiệm mùi vị khác nhau. Cùng xem ngay các món ăn vặt Hàn Quốc được các bạn trẻ săn lùng nhiều nhất nha.

Đồ ăn vặt Hàn Quốc
Danh sách món ăn vặt Hàn Quốc được ưa chuộng ở Việt nam

Eomuk – Chả cá xiên Hàn Quốc

Món Eomuk – Chả cá xiên Hàn Quốc luôn xuất hiện trong các bộ phim Hàn Quốc dài tập. Eomuk còn được gọi với cái tên Odaeng. Vì Odaeng nghĩa là chả cá, chả cá được chế biến bằng cách xay cá bột gại đường và rượu gạo. Sau đó được xiên vào những que tre được vót nhọn. Nó được đặt trong nồi nước sôi cùng với củ cải và hành lá.

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những quầy hàng với hàng trăm xiên chả cá nóng hổi. Cộng với nước dùng hải sản bốc khói ngùn ngụt. Sẽ thật tuyệt vời khi vào mùa đông mà được thưởng thức món ăn vặt Hàn Quốc này với nước xốt tương ớt cay.

Cơm cuộn (Kimbap)

Cơm cuộn là món ăn truyền thống mà bạn dễ bắt gặp trên những thước phim Hàn Quốc. Món ăn vặt Hàn Quốc này không chỉ ngon mà còn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như rong biển, thịt, rau, củ cải,…

Kimbap- Món ăn vặt Hàn được ưa chuộng

Mì tương đen Hàn Quốc

Mì tương đen là món ăn không thể không nhắc đến khi nói về các món ngon Hàn Quốc. Với màu sắc lạ mắt khi trộn kèm loại xốt màu đen đặc biệt cùng cà rốt, dưa chuột, thịt cắt nhỏ và ăn kèm với kim chi. Đây là món ăn vặt Hàn Quốc bạn không nên bỏ lỡ.

Bánh gạo cay Tteokbokki

Tteokbokki có vị dai dai, ngậy ngậy của bánh gạo tròn dài cùng vị ngọt cay của xốt tương đỏ rực. Trông nó cực kỳ cuốn hút nên được xem là món ăn vặt số 1 tại Hàn Quốc. Du nhập vào Việt Nam đã lâu, đây là món ăn luôn trụ vững trong danh sách các món ăn vặt Hàn Quốc được giới trẻ yêu thích.

Tteokbokki

Để làm Tteokbokki, người ta sẽ đem bột gạo đi hấp rồi tạo thành bánh hình trụ dài. Sau đó cắt thành các đoạn dài bằng ngón tay và nấu trong nước xốt tiêu đỏ cay ngọt gọi là gochujang. Khi thưởng thức có thể cho thêm bánh cá và rau yêu thích. Hay ăn kèm với trứng luộc, phô mai, rắc thêm vừng hoặc hành lá tùy khẩu vị.

Boong uh ppang – Bánh cá nhân đậu đỏ

Bánh cá nhân đậu đỏ đã xuất hiện khá lâu và là một trong những món ăn đại diện cho nét truyền thống của nền ẩm thực Hàn Quốc.

Mỗi khi nhắc đến tên món ăn này, chúng ta thường liên tưởng đến bánh cá Taiyaki của Nhật Bản. Nhưng thật sự thì chúng lại có hương vị rất khác biệt. Chiếc bánh Boong uh ppang nóng hổi vừa bằng lòng bàn tay. Bên trong là lớp nhân đậu đỏ đầy ụ thanh thanh ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Bánh mì trứng Gyeran Ppang

Bánh mì trứng Gyeran Ppang là món ngon hấp dẫn của Hàn Quốc được chế biến từ các nguyên liệu như trứng, bơ,…  Bánh mì trứng Gyeran Ppang có hương vị ngọt ngào, béo thơm hấp dẫn.

Khoai tây lốc xoáy (Hweori Gamja)

Những củ khoai tây được cắt thành hình uốn lượn và được xiên thành cây dài và chiên trong dầu nóng. Đặc biệt trước khi đem chiên đã được rắc thêm phô mai để tăng lên vị béo ngậy. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà vô cùng hấp dẫn sẽ khiến fan cuồng khoai tây phải đổ gục.

Khoai tây lốc xoáy (Hweori Gamja)

Khoai tây lốc xoáy Hweori Gamja là một trong những món ăn vặt Hàn Quốc được giới trẻ Sài Gòn yêu thích. Món này vừa đẹp mắt lại hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Nếu bạn yêu thích nấu ăn cũng có thể tự làm tại nhà được đó.

Takkochi – Gà que sốt tương

Người Hàn vốn dĩ cuồng gà nên những món ăn từ gà luôn nằm trong top “best seller”. Và trong đó phải kể đến món gà que xốt tương Takkochi. Để thực hiện món ăn này, người ta thường dùng phần ức gà. Sau đó tẩm gia vị và xiên thành một que dài rồi đem nướng. Quết thêm một lớp xốt tương và ăn cùng một số rau củ quả cho đỡ ngán.

Bingsu

Bingsu là món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Từ một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Bingsu ngày càng phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Bingsu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bingsu

Kem ống Hàn Quốc

Kem ống Hàn Quốc thu hút được giới trẻ với hình dáng độc đáo, mới lạ. Kem được cho vào chiếc bánh ống dài và rỗng. Phần kem sẽ được bơm đầy vào ống cho đến khi kem trồi lên bên ngoài. Hãy thưởng thức vị giòn tan của bánh kết hợp với vị kem lạnh bên trong sẽ khiến bạn không thể nào quên được.

Vào những ngày hè oi nóng kem chính là món khoái khẩu dành cho bạn. Tuy nhiên thay vì ăn những chiếc kem truyền thống bạn hãy thử thưởng thức những chiếc kem ống Hàn Quốc này nhé.

Mực chiên Ojingeo Twigim

Món mực chiên Ojingeo Twigim là một trong những món ăn vặt Hàn Quốc rất được ưa chuộng. Bởi độ giòn thơm đặc trưng kết hợp cùng vị ngọt hấp dẫn. Món ăn này được chế biến từ mực khô và thường dùng kèm các loại xốt và tương ớt.

Gà viên tẩm gia vị Takgangjeong

Gà viên tẩm gia vị Takgangjeong là món ngon “hút hồn” nhiều bạn trẻ khi đến Hàn Quốc. Đặc biệt là những tín đồ ăn cay. Gà viên tẩm gia vị Takgangjeong có vị đậm đà, cay nồng nhưng vẫn ngòn ngọt, béo béo.

Món ăn này đơn giản là những viên gà được tẩm ướp kỹ lưỡng cùng gia vị. Sau đó đem chiên vàng với lớp bột chiên xù. Nó được phủ một lớp xốt mật ong mù tạt béo ngậy thơm lừng. Chúng được đựng trong những chiếc cốc giấy với mỗi phần ăn có giá rất dễ chịu.

Dồi Hàn Quốc Sundae

Món dồi Sundae được làm bằng cách nhồi hỗn hợp tiết heo, hành, tỏi, thịt heo băm nhỏ, miến vào trong ruột non và ruột già muối. Sau đó đem hấp lên để giữ nguyên vị ngon, ngọt của các thành phần. Tuy là món ăn vật rất dân dã của Hàn Quốc nhưng nó có vẻ ngoài khá bắt mắt bởi màu sắc và hình thức giống với món dồi lợn tại Việt Nam.

Há cảo Myeongdong

Ở khu Myeongdong có món há cảo luôn nằm trong top “best seller” do được chế biến rất công phu và kỹ lưỡng.

Há cảo tuy có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng đã được chế biến lại hoàn toàn mới khi du nhập vào Hàn Quốc. Với các nguyên liệu gồm kim chi, thịt bằm, nấm mèo, đậu phụ trắng,… cùng các gia vị đặc trưng của ẩm thực nước này.

Konpija – Pizza ống

Pizza là món ăn nổi tiếng của nước Ý nhưng khi vào Hàn Quốc. Nó đã được biến hóa để trở nên lạ và độc đáo hơn nhưng hương vị thì cực kỳ hấp dẫn. Thoạt nhìn, bạn sẽ dễ liên tưởng đến chiếc kem ốc quế, nhưng nhờ hình dáng như vậy mà món ăn này vô cùng tiện lợi khi thưởng thức.

Pizza ống có lớp bánh giòn rụm cùng phần nhân đầy ắp bên trong sẽ khiến bạn thích mê!

Buchimgae – Bánh kếp Hàn quốc

Bánh kếp rất được lòng người dân Hàn Quốc và các du khách nước ngoài đặc biệt là giới trẻ. Bánh kếp được chế biến khá đơn giản nhưng hương vị thì không thể cưỡng lại được. Thường thì bánh kếp có 2 loại: bánh kếp kim chi và bánh kếp hải sản. Mỗi loại đều có điểm hấp dẫn riêng không thể chối từ.

Để có được những chiếc bánh kếp thơm ngon khá đơn giản. Bạn chỉ cần trộn đều kim chi hoặc hải sản với hỗn hợp bột mì và chỉ cần chiên lên thật giòn. Để món được ngon hơn thì hãy chấm với nước tương hoặc giấm. Bạn nên ăn khi bánh còn nóng để tận hưởng được hết được hương vị nhé!

Bánh trứng Gyeran-bbang

Bánh trứng là món ăn vặt được yêu thích ở Hàn Quốc. Người Hàn thường ăn bánh trứng thay cho bữa sáng. Cách làm bánh trứng cũng khá đơn giản nhưng lại rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm bánh chỉ gồm: bột mì, trứng gà, thịt nguội, phô mai. Với thời tiết lạnh như Hàn Quốc thì việc được thưởng thức chiếc bánh trứng nóng thơm ngon thì không còn gì hạnh phúc hơn! Nếu có dịp đến Hàn Quốc bạn nhớ thưởng thức món này nhé, hương vị rất tuyệt vời đó.

Kem cá Hàn Quốc

Kem cá rất được giới trẻ Hàn Quốc yêu mến. Trong thời gian gần đây kem cá Hàn Quốc đang gây sốt trong giới trẻ Việt. Món kem này khá giống với kem ốc quế nhưng phần ốc quế được thay bằng hình dáng chú cá vô cùng đáng yêu, độc đáo.

Bạn có thể lựa chọn loại kem mình yêu thích và ăn kèm với topping để có món kem mát lạnh nhé! Bạn có thể mua thật nhiều chiếc kem cá Hàn Quốc được đóng gói bao bì cẩn thận để vào tủ lạnh ăn dần.

Xúc xích bọc khoai tây Corndog

Người Hàn Quốc luôn cập nhật xu hướng mới nhất và ẩm thực cũng không nằm ngoài điều đó. Xúc xích được tẩm bột và lớp ngoài được bao bọc bởi lớp khoai tây và sẽ được chiên trên chảo dầu nóng. Hãy thưởng thức ngay món ăn độc đáo này nhé bạn chắc chắn sẽ thích đó.

Với những người mê đồ chiên rán thì xúc xích bọc khoai tây Corndog là món ăn khoái khẩu. Nó được chế biến đơn giản và ngon hấp dẫn bởi vị khoai giòn giòn kết hợp cùng xúc xích khiến bạn khó mà bỏ qua được.

Hotteok – Bánh rán Hàn Quốc

Hotteok – Bánh rán Hàn Quốc là loại bánh rất đa dạng và phong phú với nhiều hương vị – nhiều loại nhân khác nhau như mật ong, hạt dẻ,… hoặc chưa một loại siro ngọt nào đó rồi lăn trong đường sau khi bánh được rán chín. Rất hấp dẫn về màu sắc, hương vị và có chút đặc biệt, lạ miệng chắc chắn bạn sẽ thích.

Khi bạn thưởng thức chiếc bánh nóng hổi, nhân bánh ngọt ngào khiến người ăn có cảm giác ấm áp. Nếu đi đâu đó giã ngoại hay lựa chọn làm món ăn quà chiều thì Hotteok quả là một sự lựa chọn thích hợp. Bánh làm không quá khó nên bạn có thể học cách tự làm tại nhà nhé.

Gunbam – Hạt dẻ nướng

Gunbam – Hạt dẻ nướng là một món ăn có tác dụng làm ấm cơ thể rất tốt. Món ăn nhẹ này khá phổ biến và hợp khẩu vị với nhiều người. Vậy nên bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức được biệt là vào mùa đông. Không chỉ là đồ ăn vặt được giới trẻ Hàn Quốc mà tại Việt Nam hạt dẻ nướng được mọi giới tính, mọi độ tuổi tích cực đón nhận.

Tuy nhiên để được thưởng thức món hạt dẻ nướng thơm ngon bạn cần phải chờ đợi khá lâu, vì đây là món ăn cần có thời gian mới được chứ không thể vội vàng. Đến khi nướng chín, tách lớp vỏ ra và nhâm nhi vị ngon của hạt dẻ bạn sẽ thấy thật bõ công chờ đợi.

Trứng gà nướng Hàn Quốc

Trứng gà Nướng Hàn Quốc là cái tên không hề xa lạ, thậm chí bạn còn được thấy nhiều trong các nhà tắm xông hơi nữa. Món ăn này rất thích hợp dành cho những bữa ăn nhẹ. Nó là một trong những đồ ăn vặt cho người giảm cân. Vì là trứng gà nướng nên lòng trắng có màu nâu nhẹ và sần sật hơn là trứng gà luộc. Còn lòng đỏ thì có chút mùi vị của khói khi nướng và có chút đậm đà hơn.

Trứng ga nướng Hàn Quốc

Trứng gà nướng Hàn Quốc có mùi thơm khá hấp dẫn và hoàn toàn lạ miệng so với việc chúng ta rán hoặc luộc thông thường. Nhất là những ai không thích ăn lòng đỏ sẽ hoàn toàn thay đổi sở thích nếu thử qua những quả trứng gà nướng này đó.

Hodu gwaja – Bánh óc chó

Hodu gwaja – Bánh óc chó là một món ăn có xuất xứ từ Cheonan, Hàn Quốc. Hình dáng của chiếc bánh khá đặc biệt, lớp bột vỏ bên ngoài được tạo ra từ bột mì và quả óc chó sau đó nặn hình như hạt óc chó thật. Còn nhân bên trong chính là đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Sau đó đem nướng lên chúng ta sẽ được những chiếc bánh hấp dẫn đậm vị.

Những chiếc bánh này mà bạn thưởng thức cùng một ly sữa thì ngon không gì bằng. Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị của chúng ngay từ lần thử đầu tiên đó.

Gun goguma – Khoai lang nướng

Khoai lang được người Hàn Quốc coi là hồng sâm, tức là nó cũng rất bổ và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Đối với khoai lang có rất nhiều cách chế biến những có lẽ Gun goguma – Khoai lang nướng lại được giới trẻ được biết yêu thích hơn cả. Trong những ngày đông lạnh buốt, cầm củ khoai nướng trên tay nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng.

Khoai lang lại không khó tìm nên nó trở nên phổ biến nhanh chóng đối với mọi người và được chọn là món ăn vặt ngon được giới trẻ Sài Gòn yêu thích.

Juk – Cháo Hàn Quốc

Juk – Cháo Hàn Quốc xưa kia thường được hoàng tộc ăn nhẹ vào buổi sáng vì rất dễ tiêu hóa. Thường thì có rất nhiều cách để chế biến món ăn này nhưng người Hàn Quốc thường sử dụng ninh nhừ. Nó thật sánh, gạo, thịt và hành sau đó ăn kèm với chuối và mật ong. Tuy nhiên ngày nay món ăn này không chỉ riêng vua chúa mới sử dụng mà trở nên rất thịnh hành.

Bát cháo thường có màu sắc bắt mắt bởi củ quả và độ sánh thơm ngon nhiều dinh dưỡng. Bạn không chỉ ăn như là món ăn vặt mà có thể trở thành món ăn bữa chính vì sự thơm ngon, bổ dưỡng của nó.

Manduguk và Tteokguk – Súp

Manduguk và Tteokguk – Súp là món ăn có nhiều nét tương đồng với cháo Juk. Vì thời tiết của Hàn Quốc khá lạnh nên các món ăn thường thích hợp ăn vào mùa đông. Súp manduguk có cả bánh gối mandu còn súp tteokguk thì dùng bánh gạo thái lát. Tuy nhiên tùy vào khẩu vị, bạn có thể kết hợp cả 2 loại súp này thành một món cũng rất ngon.

Bạn đã từng thử Manduguk và Tteokgukt chưa? Hãy thưởng thức ngay khi có cơ hội nhé. Chúng rất thơm ngon và chưa nhiều dinh dưỡng đó.

Ppeongtwigi – Gạo nổ

Ppeongtwigi – Gạo nổ giống như bỏng gạo hay bỏng ngô của người Việt Nam chúng ta vậy. Nhưng người Hàn Quốc lại dùng gạo để tạo ra với nhiều loại khác nhau. Món gangnaengi thì làm từ ngô. Món tuibap làm từ gạo. Hay tteok ppeongtwigi làm từ gạo và tráng thành bánh.

Mùi vị cũng rất hấp dẫn và lạ miệng đó. Sản phẩm làm ra với nhiều hình thù và màu sắc đa dạng rất bắt mắt. Mùi vị cũng rất dễ ăn vì chất liệu làm nên những chiếc bánh cũng vô cùng giản dị và gần gũi. Bạn hãy thưởng thức và đánh giá nhé.

Mì cay 7 cấp độ

Mì cay 7 cấp độ là một trong những món ăn vặt gây sốt trong một thời gian dài đối với giới trẻ Sài Gòn. Cũng là mì nhưng sợi mì ở đây đặc biệt hơn, sợi mì vừa to, dai lại rất dôi khiến người ăn lạ miệng và cảm giác thơm ngon hơn. Nước dùng lại rất đậm đà hương vị kết hợp với nhân. Như: nấm kim chi, tôm, xúc xích, rau bắp cải, bò viên, ngao,… . Nó khiến cho tô mì vô cùng nóng hổi và hấp dẫn.

Tuy nhiên vì là mì cay nên chắc chắn có vị cay nhưng tùy vào mức độ ăn cay của mình mà bạn lựa chọn mức độ nhé. Bạn nên ăn mì và uống trà sữa hoặc sữa để đỡ cay nha.

Kết luận

Trên đây là những món ăn vặt đến từ đất nước Hàn Quốc mà ISSAC muốn giới thiệu đến cho bạn. Những món trên là sự tổng hợp từ truyền thống đến hiện đại sẽ là sự hấp dẫn bất tận. Nếu có thời gian, hãy cố gắng tìm và thử thưởng thức hết 55 món ăn vặt Hàn Quốc này, bạn sẽ không phải hối tiếc đâu.